Калі ў Фларэнцыі надыходзіць карнавальны сезон, адзін водар напаўняе пякарні горада і імгненна заваёўвае сэрцы падарожнікаў: скіачаты ала фіярэнцінаМяккі, залацісты і з далікатным водарам апельсіна, гэты традыцыйны торт — цудоўнае запрашэнне запаволіць тэмп і атрымаць асалоду ад горада, як сапраўдны мясцовы жыхар.

Падчас нашых экскурсій у Фларэнцыю мы любім знаёміць гасцей з гэтым сезонным скарбам. Гэта просты дэсерт — ніякіх крэмаў, ніякіх начынняў, а проста паветраны бісквіт, узбагачаны аліўкавым алеем, цэдрай цытрусавых і шчодрай пасыпаны цукровай пудрай. Але менавіта прастата робіць яго незабыўным. Адзін кавалачак, і вы разумееце, чаму фларэнтыйцы чакаюць яго цэлы год.

Уважліва паглядзіце зверху, і вы ўбачыце знакавую лілея, фларэнтыйская лілея, пасыпаная какава. Гэта больш, чым проста ўпрыгожванне; гэта сімвал гонару, гісторыі і кулінарнай душы горада. Незалежна ад таго, ці смакуеце вы яе з ранішнім капучына, ці як салодкі перапынак паміж прагулкамі па плошчах і шэдэўрамі эпохі Адраджэння, скіачата ала фіярэнціна — гэта невялікі момант радасці, які непасрэдна злучае вас з традыцыямі Фларэнцыі.

Далучайцеся да нас на экскурсію, і мы пакажам вам пякарні, дзе дагэтуль рыхтуюць яго па-старому — мяккім, духмяным і з такой дбайнасцю, што просты кавалачак ператвараецца ў незабыўны ўспамін.