Wenn in Florenz Karneval herrscht, erfüllt ein Duft die Bäckereien der Stadt und erobert im Nu die Herzen der Reisenden: Schiacciata alla Fiorentina . Weich, goldgelb und zart nach Orange duftend, ist dieser traditionelle Kuchen eine köstliche Einladung, innezuhalten und die Stadt wie ein Einheimischer zu genießen.

Bei unseren Florenz-Erlebnissen stellen wir unseren Gästen diese saisonale Köstlichkeit besonders gern vor. Es ist ein schlichtes Dessert – ohne Cremes, ohne Füllungen – nur ein luftiger Biskuit, verfeinert mit Olivenöl, Zitronenschale und einer großzügigen Puderzuckerhaube. Doch gerade diese Schlichtheit macht es unvergesslich. Ein Bissen genügt, und man versteht, warum die Florentiner das ganze Jahr darauf warten.

Schauen Sie genauer hin, und Sie entdecken die ikonische Giglio , die Florentiner Lilie, bestäubt mit Kakao. Sie ist mehr als nur Dekoration; sie ist ein Symbol für den Stolz, die Geschichte und die kulinarische Seele der Stadt. Ob zum morgendlichen Cappuccino oder als süße Pause zwischen der Erkundung von Piazzas und Renaissance-Meisterwerken – die Schiacciata alla Fiorentina ist ein kleiner Genussmoment, der Sie direkt mit den Traditionen von Florenz verbindet.

Begleiten Sie uns auf unserer Tour und wir führen Sie zu den Bäckereien, die es noch immer auf die alte Art zubereiten – weich, duftend und mit der Art von Sorgfalt hergestellt, die aus einem einfachen Stück eine Erinnerung macht.