Amikor Firenzében megérkezik a karneváli szezon, van egy illat, ami betölti a város pékségeit, és azonnal megragadja az utazók szívét: schiacciata alla fiorentinaPuha, aranyló és finom narancsillatú, ez a hagyományos sütemény ínycsiklandó meghívás arra, hogy lelassítsunk, és igazi helyi lakosok módjára élvezzük a várost.

Firenzei élményeink során szeretjük bemutatni vendégeinknek ezt a szezonális kincset. Egy egyszerű desszert – krémek és töltelékek nélkül – csak egy könnyed piskóta, olívaolajjal, citrusfélék héjával és bőséges porcukorral gazdagítva. De pontosan az egyszerűség teszi felejthetetlenné. Egyetlen falat, és megérted, miért várják rá egész évben a firenzeiek.

Nézd meg alaposan a tetejét, és meglátod az ikonikust Giglio, a firenzei liliom, kakaóporral meghintve. Több mint dekoráció; a város büszkeségének, történelmének és kulináris lelkének szimbóluma. Akár egy reggeli cappuccinóval, akár édes szünetként fogyasztjuk a terek és a reneszánsz remekművek felfedezése között, a schiacciata alla fiorentina egy apró örömteli pillanat, amely közvetlenül összekapcsol minket Firenze hagyományaival.

Csatlakozzon hozzánk egy túrán, és elvezetjük Önt azokba a pékségekbe, ahol még mindig a régi módon készítik – puhán, illatosan, és olyan gondossággal, hogy egy egyszerű szeletből is felejthetetlen élményt nyújt.