Quando chega o Carnaval em Florença, há um aroma que invade as padarias da cidade e conquista instantaneamente o coração dos viajantes: Schiacciata estilo florentinoMacio, dourado e delicadamente perfumado com laranja, este bolo tradicional é um delicioso convite para desacelerar e saborear a cidade como um verdadeiro local.

Durante nossas experiências em Florença, adoramos apresentar aos nossos hóspedes essa iguaria sazonal. É uma sobremesa simples — sem cremes, sem recheios — apenas um pão de ló leve e aerado, enriquecido com azeite, raspas de cítricos e uma generosa camada de açúcar de confeiteiro. Mas é justamente essa simplicidade que a torna inesquecível. Uma mordida, e você entende por que os florentinos esperam o ano todo por ela.

Observe atentamente a parte superior e você verá o ícone. lírioA schiacciata alla fiorentina, um lírio florentino polvilhado com cacau, é mais do que uma decoração; é um símbolo do orgulho, da história e da alma culinária da cidade. Seja apreciada com um cappuccino matinal ou como uma pausa doce entre explorar as praças e as obras-primas renascentistas, a schiacciata alla fiorentina é um pequeno momento de alegria que conecta você diretamente às tradições de Florença.

Junte-se a nós nesta excursão e nós o guiaremos até as padarias que ainda o preparam da maneira tradicional — macio, perfumado e feito com o tipo de cuidado que transforma uma simples fatia em uma lembrança.