Keď do Florencie príde karnevalová sezóna, mestské pekárne naplní jedna vôňa a okamžite si získa srdcia cestovateľov: Schiacciata vo florentskom štýleTento tradičný koláč, mäkký, zlatistý a jemne voňajúci pomarančom, je lahodnou pozvánkou spomaliť a vychutnať si mesto ako skutočný miestny obyvateľ.

Počas našich zážitkov vo Florencii radi hosťom predstavujeme tento sezónny poklad. Je to jednoduchý dezert – žiadne krémy, žiadne plnky – len vzdušná piškóta obohatená olivovým olejom, citrusovou kôrou a štedrou posypaná práškovým cukrom. Ale práve jednoduchosť ho robí nezabudnuteľným. Jedno sústo a pochopíte, prečo naň Florenťania čakajú celý rok.

Pozrite sa pozorne na vrchol a uvidíte ikonický Giglio, florentská ľalia, posypaná kakaom. Je to viac než len dekorácia; je to symbol hrdosti, histórie a kulinárskej duše mesta. Či už si ju vychutnáte s ranným cappuccinom alebo ako sladkú prestávku medzi objavovaním námestí a renesančných majstrovských diel, schiacciata alla fiorentina je malým okamihom radosti, ktorý vás priamo spojí s florentskými tradíciami.

Pridajte sa k nám na prehliadku a my vás prevedieme pekárňami, ktoré ho stále pripravujú starým spôsobom – mäkký, voňavý a vyrobený s takou starostlivosťou, že z obyčajného kúska sa stane spomienka.