Када карневалска сезона стигне у Фиренцу, постоји један мирис који испуњава градске пекаре и одмах осваја срца путника: Сцхиацциата у фирентинском стилуМекана, златна и нежно мириса поморанџе, ова традиционална торта је укусан позив да успорите и уживате у граду као прави мештанин.

Током наших доживљаја у Фиренци, волимо да госте упознамо са овим сезонским благом. То је једноставан десерт - без кремова, без филова - само прозрачни бисквит обогаћен маслиновим уљем, кором цитруса и обилним посипом шећера у праху. Али једноставност је управо оно што га чини незаборавним. Један залогај, и разумете зашто Фирентинци чекају целе године на њега.

Пажљиво погледајте врх и уочићете култно гиглио, фирентински љиљан, посут какаом. То је више од декорације; то је симбол градског поноса, историје и кулинарске душе. Било да се ужива уз јутарњи капућино или као слатка пауза између истраживања тргова и ренесансних ремек-дела, скијаћата ала фиорентина је мали тренутак радости који вас директно повезује са фирентинском традицијом.

Придружите нам се на обиласку и водићемо вас до пекара које га и даље припремају на стари начин - мекан, мирисни и направљен са врстом пажње која обично парче претвара у успомену.